食事

【スウプはやし】気軽に楽しめる週替わりのスープ

商店街を歩いていると、鮮やかな色彩の壁に思わず目が止まります。

レトロな看板が目印のこのお店は、スープ専門店の『スウプはやし』です。

以前はタクシーの詰所だったこのスペース。

立地と景色に惚れ込んだ店主の林さんが、新たなまちなかのお店として昨年冬にオープンしました。

今日のメニューはこちら。

手間がかかるスープを日常の食卓でも楽しめるようにという思いから、コンセプトは『食べるスープ』。

3種類のスープ(450円〜/個)を週替わりで用意しています。

既製品の調味料は使わず、野菜などはできるだけ地元産の素材にこだわって作っています。

別売りの手持ち袋は、複数買ったときのテイクアウトにも便利です。

もともとまちづくり関係の仕事に携わっていた林さん。

今後は2階などを利用してゲストハウスやパフェのお店も計画中です。

このお店を起点に、魅力あふれる氷見への移住者を増やしたいと意気込みます。

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