今回は、氷見の国道160号線沿いにある『レストハウス ツーロン』をご紹介します。
ツーロンといえば、やっぱりハンバーグ。
ソフトな食感と甘い味付けが特徴のハンバーグは幅広い世代に愛され、市内のスーパーなどでも並ぶくらい地域に浸透しています。
『レストハウス ツーロン』の概要
| 営業時間 | 昼の部：11：00〜14：00
夜の部：18：00〜21：00（LO 20：30） |
| 定休日 | 第2・4月曜日
（祝日の場合はその週の水曜日） |
| 所在地 | 富山県氷見市柳田１４−７ |
| TEL | 0766-91-2953 |
| 駐車場 | 有り |
| HP | http://himi.toulon.us/ |
実際に『レストハウス ツーロン』に行ってみた！
ということで実際に『レストハウス ツーロン』に行ってきました！
昭和41年に創業した店内は、初めて来たのにどこか懐かしい雰囲気が漂っています。
テーブル席に加えてお座敷もあるので、大人数で来ても安心して座れそうです。
メニューはこちら。
ハンバーグが中心ですが、豚カツやパスタなど幅広いメニューがあります。
ハンバーグは『ひみハンバーグ』と『ハンバーグ』の２種類。
氷見牛を使用しているのが『ひみハンバーグ』です。
行ったときは早い時間だったので空いていましたが、ランチで混み合う時間には家族連れや友達同士で来た人たちで店内は埋まっていました。
人気メニューは『日替わりランチ（880円）』
１番人気の『日替わりランチ』を頼んでみました。
このボリュームで880円なので、かなりお得感がありますね！
ツーロンといえばやっぱりこのハンバーグ。
フワッとほどけるようなソフトな食感と、子供からお年寄りまで幅広い世代の方が楽しめる甘めの味付けが特徴です。
美味しいんだけど自宅で作ろうとすると手間がかかる茶碗蒸し…
定食のひとつとして出てくるとお得感が増します。
『氷見牛カレーハンバーグ』
氷見カレー学会に加盟しているツーロンでは、氷見カレーにちなんだ『氷見牛カレーハンバーグ』を提供しています。
氷見牛ベースのハンバーグ上にかかっているのは、焦げ付かないよう丁寧に仕込んだオリジナルのカレールー。
ハンバーグの旨味をより引き立たせてくれます。
別皿で提供される『氷見産煮干し』の粉をかければ、また違った味わいを楽しむことが出来ます。
レストハウス ツーロン店主・蔵田さんの紹介
蔵田さんは東京で料理を学んだ後に地元氷見に戻り、父親が経営していた現店舗を平成元年に継ぎました。
以来30年以上に渡って、『レストハウス ツーロン』を経営してきました。
当時のメニューは喫茶店で提供するような軽食が中心。
二代目としてお店を経営していくにあたり、現在のようなハンバーグ中心のメニューへ大幅に変更しました。
少しでも氷見の魅力が伝わるメニューを提供できたらと思っていろいろ試行錯誤した結果、氷見牛を使ったハンバーグが完成し看板メニューとして提供しています。
『進学や就職などで氷見を離れた方たちにも懐かしんでほしい』という思いから、冷凍ハンバーグの販売も開始。
地道な営業活動などの結果、地元のスーパーなどでもツーロンのハンバーグが並ぶくらい地域に浸透していきました。
時代が変わっても変わらずお店に来てくれる方々を、これからも大切にしていきたいです。
まとめ
というわけで今回は美味しいハンバーグが食べられる『レストハウス ツーロン』を紹介してきました。
『レストハウス ツーロン』の概要
| 営業時間 | 昼の部：11：00〜14：00
夜の部：18：00〜21：00（LO 20：30） |
| 定休日 | 第2・4月曜日
（祝日の場合はその週の水曜日） |
| 所在地 | 富山県氷見市柳田１４−７ |
| TEL | 0766-91-2953 |
| 駐車場 | 有り |
| HP | http://himi.toulon.us/ |