氷見通のとれたて鮮魚便
- 『新鮮な鮮魚を自宅で食べたい…』
- 『新鮮は嬉しいけど捌けないから不安…』
- 『目利きのプロが選んだ鮮魚を食べたい…』
と思っている方は
いませんか？
「氷見通のとれたて鮮魚便」なら
最短翌日 下処理無料 プロの目利き で氷見の鮮魚をお届けします！
富山湾で水揚げした鮮魚
だけをお届け
当鮮魚便は魚の宝庫、富山湾で水揚げされた鮮魚のみを取り扱っております。
ちょうど能登半島が富山湾から北西部に張出した形になっている氷見の漁場は、
回遊魚を中心とする魚が自然に入り込む「天然のいけす」。
また、氷見沿岸部は富山湾で最も大陸棚が発達しています。
この大陸棚から一気に湾底まで落ち込む斜面に海底谷があり、プランクトンを培養する有機塩が豊富です。
プランクトンを求めて魚が回遊するため、「ふけぎわ」は格好の漁場となっています。
鮮魚を厳選するのは
目利き歴50年以上のプロ
皆さまのもとへお送りするのは、漁港で50年以上に渡り目利きしてきたプロが厳選した鮮魚のみ。
毎日水揚げされる天然物の魚は、同じ魚種でも時期や天候によって味が左右されます。
当鮮魚便は、50年以上魚市場に通い続け目利きしてきたプロが魚を厳選するため、高品質な鮮魚を安定してお届けすることが可能です。
すぐに食べられるよう
柵状態にしてお届け
お送りするお魚は、品質を保つために内臓等を取り出す下処理をしてからお送りします。
また、お魚を捌くことが苦手な方にはお刺身用の柵状態にしてお送りすることも可能です。
別費用は頂きませんので、注文時の備考欄に「柵希望」とご記入ください。
お刺身でお召し上がり頂くことがおすすめの魚種に関しては、柵加工してお送りいたします。
ご家庭でお店のような質の高いお刺身をお楽しみください。
当鮮魚便こだわりの『目利き』
弥助鮮魚店
二塚 勉さん
氷見市栄町に位置する、弥助鮮魚店の３代目店主。18歳から氷見の鮮魚販売に従事し、週６日のペースで50年以上、早朝の氷見漁港に足を運び続け氷見の魚を目利きしてきました。 長年の経験をもとに厳選した鮮魚の品質は確かで、市内の宿泊施設や飲食店などから厚い信頼を寄せられています。
1年中楽しめる
氷見の豊かな魚種
氷見の漁場は、様々な回遊魚が獲れるいわば「魚の通り道」。四季によって捕れる魚が変わるため、1年をとおして様々な海の幸を楽しむことができます。
- サヨリ
- マイワシ
- ヒラメ
- サバ
- マダコ
- クロダイ
- トビウオ
- マダイ
- クロマグロ
- マアジ
- ガザミ
- タチウオ
- キジハタ
- シイラ
- カマス
- カツオ
- クルマエビ
- アオリイカ
- ブリ
- スルメイカ
- ヤリイカ
- アンコウ
- マダラ
- ウマヅラハギ
料理のプロも認める品質
二塚さんが厳選する弥助鮮魚店の魚は、地元氷見市の料理人や民宿からも厚い信頼を寄せられています。
移り住みたくなる宿 イミグレ
料理長
氷見に来て１年半、四季を通して氷見で揚がる魚を直接見てきました。弥助鮮魚店の二塚さんはほぼ毎朝漁港に向かい、色々な魚介を仕入れてきてくださいます。
長年氷見漁港に足を運び続けた二塚さんは、水揚げした船の設備や網などを熟知しています。
更に『二重瞼は氷が効いていない証』など、確かな目が無ければ判断できない基準で魚を厳選するそうです。
美味しい料理を出すためには、良質な素材が必要不可欠です。二塚さんから卸す魚は鮮度が違うので、お客様にも自信を持って提供させていただいております。
商品紹介
ご夫婦セット
（２〜３人用）
ひとり暮らしの方に程よい分量です。
5,000円
（消費税・送料込み）
ご家族セット
（４〜５人用）
４人〜５人ほどのご家族向けのセットです。
8,000円
（消費税・送料込み）
みんなでわいわいセット
（７〜８人用）
大人数での集まりやパーティなど、７人〜８人向けのセットです。
10,000円
（消費税・送料込み）
よくある質問
クレジットカード決済のみご利用頂けます。
魚を捌けない方でも満足いただけるよう、下処理済みの鮮魚をお届けいたします。